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海底捞日收8500万,名副其实餐饮“印钞机”

作者:开云体育官方注册 时间:2023-01-22 15:32
本文摘要:相信有不少人都很是好奇:如果我开一家海底捞,能赚几多钱?因海底捞不接受加盟,所以这个“秘密”一直难以揭晓。另有不少“坊间传言”:海底捞不用交地租、海底捞服务员人为堪比白领......,这些传言让海底捞变得“神秘”。 但从海底捞去年上市后,这些“秘密”被一一揭晓。

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相信有不少人都很是好奇:如果我开一家海底捞,能赚几多钱?因海底捞不接受加盟,所以这个“秘密”一直难以揭晓。另有不少“坊间传言”:海底捞不用交地租、海底捞服务员人为堪比白领......,这些传言让海底捞变得“神秘”。

但从海底捞去年上市后,这些“秘密”被一一揭晓。克日,海底捞公布了2019上半年的财报,让我们来看看开家海底捞到底有多赚钱!一家海底捞平均月营收480万!据财报显示,海底捞单店的日营业额在一线都会为16.1万,二线为14.6万,三线及以下为11.7万,而外洋都会为15.6万。综合盘算,如果能开一家海底捞,天天的营业额约为14万元左右,月营业额高达431万元!半年新增130家门店,天天收入8500万!满足了好奇心,我们再来看看海底捞这半年的生长情况。财报显示,海底捞在营收、净利、开店等方面均取得了大幅上升。

在2019年上半年中,海底捞共计新增130家餐厅。换言之,每过1.4天,海底捞就会多开一家餐厅。

而根据海底捞现有的593家店盘算,海底捞品牌天天的营业额约为8500万元。而全聚德半年营收为7.58亿元,这仅相当于海底捞9天的营收。

6个月关3店,海底捞也关店?但强如海底捞,也不能完全一帆风顺。6个月的时间里,海底捞关停了3家门店。2018年底海底捞共有466家门店,停止至2019年6月30日,海底捞的门店数量增长至593家,但海底捞官方表现,半年内共计开店130家餐厅。盘算可知,海底捞在半年内关闭了三家门店,品牌的开业死亡比到达了2.3%。

在2018年,海底捞就因租约到期和其它商业原因,关店7家,对比发现海底捞的关店速率基本保持平稳。房租占比仅0.8%,只相当于奶茶店?餐饮业内一直有坊间听说:海底捞三年免租,商场还包装修费!据财报显示,虽然海底捞要交租金,但相比于其他餐饮品牌,海底捞的地租确实很是“自制”。

据北大经济学院教授表现,餐厅的租金占比控制在13%以下较为合适,而当下一般餐企的租金占比约为15%。在2018年财报中,海底捞地租占比为3.7%,2019上半年更是降至0.8%(或与改变算法相关)!当下一家选址较好的茶饮店,月租要3万元左右,此前关店的鹿角巷更是被爆出25万元的巨额租金。而海底捞的店面全部为100平米左右的大店,根据平均单店月营收430万元盘算,海底捞的月租金仅相当于一家茶饮店,为3万元左右,确实很是自制。员工成本近7000元,堪比白领虽然房租很是自制,但海底捞在员工成本上却下了“血本”。

停止2019年6月30日,海底捞共计员工88378名,总计员工成本(薪金、人为、津贴、福利)高达36.51亿元。大略盘算,海底捞一个员工的月成本高达6886元,这已经堪比二、三线都会的普通白领。据此前海底捞官方网站显示,一线都会员工保底人为4300元,二线都会3800元至4000元,三线都会2500元至3500元,再加上海底捞提供绩效、食宿、保险、补助,粗算后员工成本和财报数据基本吻合。高参结语通太过析财报,可以看到海底捞于今年再次“加速”,餐饮“一哥”的位置也愈发稳固。

中国餐饮市场规模高达4万亿,究竟谁能撼动“一哥”的位置,谁又能成为下一个海底捞呢?让我们配合期待!。


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