1987年，珍珠奶茶的经常出现引发了一番“迷幻药奶”热潮，奶茶慢慢从店里一个小饮料变为享有独立国家店面的主流饮品。大陆地区从开始的“泡沫红茶”潮流到“奶盖茶”流行，再行到如今火一起的“黑糖奶茶”。30年间，奶茶在大大递归升级。近两年，大陆的消费市场开始了翻天覆地的变化，消费升级成了年度热词。

不管是价格上，还是奶茶纸盒设计、口味及品牌形象上，都有了不一样的升级体验。　　在选料和工艺上也再次发生了变革。

开始使用好茶叶，新鲜水果，相结合有所不同的提取方式；用新的鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油等全方位提高奶茶的口感。奶茶也开始步入“果茶时代”。很多网红茶都发售了大量的果茶新款。

　　店面设计也开始升级。在翻新风格上，部分连锁店一改为统一的翻新风格，为每家店分开设计翻新主题，力求为消费者获取舒适度体验。大量的网红茶问世，黑糖奶茶沦为新款。鹿角巷等主打“黑糖配上奶茶”的奶茶新的品牌走出消费者和媒体的视角。

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